Feuer, Fett & Fachhandel

Shownotes

In dieser Folge von BBCrew DriveTime nehmen euch Tim & Sebastian mit auf eine ziemlich intensive Reise: Erste Händlerschulungen für Petromax in Hamburg, ehrliche Einblicke aus der Sterneküche – inklusive der Geschichte, wie Tim ganz alleine rund 3 kg Butter verarbeitet hat – und ein Gespräch über einen Trend, der eigentlich keiner ist: Kochen über offenem Feuer. Warum zieht es uns wieder zurück zu Glut, Flamme und Gusseisen? Warum ist Feuer mehr als nur Hitze? Und warum riechen wir danach alle nach Rauch – und feiern das trotzdem? Eine Folge über Handwerk, Ursprünglichkeit, Respekt vor Produkten und die Magie des Feuers.